抹茶知識

抹茶含有咖啡因?

抹茶含有咖啡因?

AETMATCHA

想靠抹茶提神又怕咖啡因過量？一杯標準抹茶咖啡因有多少？根據日本官方數據，為你解答抹茶咖啡因含量及每日安全攝取量，健康喝茶不心悸。

抹茶含有咖啡因?

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想靠抹茶提神又怕咖啡因過量？一杯標準抹茶咖啡因有多少？根據日本官方數據，為你解答抹茶咖啡因含量及每日安全攝取量，健康喝茶不心悸。

抹茶加牛奶會降低其抗氧化能力?

抹茶加牛奶會降低其抗氧化能力?

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抹茶拿鐵（抹茶加牛奶）會降低抗氧化能力嗎？ 哈佛公衛學院專欄的說法是： 牛奶中的蛋白質或脂肪，可能降低茶的抗氧化能力。

抹茶加牛奶會降低其抗氧化能力?

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抹茶拿鐵（抹茶加牛奶）會降低抗氧化能力嗎？ 哈佛公衛學院專欄的說法是： 牛奶中的蛋白質或脂肪，可能降低茶的抗氧化能力。

手摘跟機械採收的差異?

手摘跟機械採收的差異?

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深入了解手摘茶葉與機械採收的本質差異，為什麼費工費時的手摘工藝，是造就頂級抹茶濃郁鮮味與高雅層次的關鍵。

手摘跟機械採收的差異?

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深入了解手摘茶葉與機械採收的本質差異，為什麼費工費時的手摘工藝，是造就頂級抹茶濃郁鮮味與高雅層次的關鍵。

抹茶=綠茶? 覆下栽培的奧秘

抹茶=綠茶? 覆下栽培的奧秘

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抹茶等於綠茶嗎？帶您透過茶園 Vlog 一探究竟！揭秘抹茶獨特的「覆下栽培」技術，了解遮光黑網如何保留茶胺酸的鮮甜並逼出滿滿葉綠素，造就無苦澀、呈漂亮翠綠的頂級抹茶。

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